I macarons sono deliziosi dolcetti tipici della pasticceria francese.
Sono composti da due gusci di meringa unite da crema ganage di vari gusti (frutta, cioccolato, caffe, frutta esotica).
Questo dolcetto è naturalmente senza glutine, dato che la base della meringa viene fatta con farina di mandorle :)
 
È un dolce molto fresco e particolare.